カマどーん！ 半額で400円くらいになっていた。 醤油、みりん、日本酒、生姜の煮汁で1時間近く煮るハメになったけれど、 柔らかい白身と、コラーゲンたっぷりの皮付近が丁度良く甘辛い塩梅になった。 長ネギとシイタケも一緒にクタクタになるまで味を染みこ…