電子レンジの断捨離に、一歩近づいた
コロッケなどの揚げ物を買ったら、電子レンジのフライ温め機能で温め直している。6分ほどかかりけれど、サクッと仕上がって出来立てのようになる。
だけど昨日、買ってから時間が経ったコロッケを何となくフライパンで温め直してみたら、同じようにサクサクになって驚いた。きちんと効果を調べるために、3個いっぺんに並べて弱火で10分ほど、1，2回ほど裏返して焼いてみたら、やっぱり出来立てのような食感に。
これは嬉しい発見だ、電子レンジが要らなくなるかもしれない。私が電子レンジを使うタイミングは、お米を温め直す、フライやパンを出来立てに近い状態にする、白湯を作る（冬だけ）、冷凍食品を作る、の4種類。先日ティーポットを買ったので白湯はもう作らないし、冷凍食品は買わなくても問題ない。今回、フライやパンはフライパンでも美味しくなることが分かったので、あとは電子レンジを使わずにお米を温め直す方法があればいい。フライパンで炒めてもいいけれど、油を使わずふっくらとしたご飯が食べたいときもあるし… 今使っている電子レンジが壊れるまでに、方法を見つけたい。
