サバ缶が値上がりしたけど、しばらくは食べ続ける
10月に入って、大事件が起こりました。
ランチのおかずとして愛用してきたサバ缶が、軒並み数十円の値上げ。
キョクヨーで約20円、「スルっとふた」で特に好きだったニッスイは約40円。マルハニチロも上がってるみたいだけど、高くて買ったことないので値上げ率は不明。値上がり当日から、結果的に一番安い価格となったキョクヨーの水煮缶は常に品切れ状態。
そのスーパーのプライベートブランドのサバ缶は据え置きで、結果的に最安になっていた。なんで、仕方なくここ数日はそのサバ缶を食べているんだけれど、サバの身崩れが酷いので、できればキョクヨーが良い。もっと言うとニッスイに戻したいけど、さすがに40円の値上げはキツい。
今、職場での昼食はサバ缶＋玄米にしている。サバ缶だけだと塩味が強いけど、ご飯と一緒だと丁度良い。たまに味噌味にしたり、ちょっと高めの美味しいサバ缶を買ったりしているので、あまり飽きない。でも、たまに飽きる。
どうしてサバを愛食しているかと言うと、理由の一つは栄養。
(味噌煮は美味しいけど、砂糖や増粘剤が入るので、気になるなら水煮がお勧め)
タンパク質、カルシウム、リン、鉄分が豊富。あと、最近話題のDHAとEPAとかいう、いわゆる魚の油。特に、DHAとEPAは当時聞きなれない単語だったうえ、認知症予防・血液サラサラ・脂肪分解と、マスメディア大好物ワードが目白押し。サバ缶なんて何十年も前からあるのに、あっという間にブームが創り上げられましたとさ。まあ、私もサバ缶ブームがきっかけで買い始めたんだけどね、確か。
私がブームの荒波にもまれ続けるその他の理由が、値段と原材料と手軽さ。原材料は国産サバ＋塩のみ（水煮の場合）という、余計なもののないシンプルな組み合わせ。値上がりしちゃったけど、どこでも買えて調理不要で無添加でおかず一食分で200円以内は安いです。対抗できるのは、今のところは豆腐くらいだと思う。
難点は塩が多すぎること。朝食と夕食に塩気の多いものを食べている人は、塩分過多になるかも。減塩タイプもあるけど、容量と値段が少しずつ増やされていて「足元見やがってこの野郎！」といつも思います。健康マニアが金持ちとは限らないのだよ…
そんな不満もありますが、しばらくは買い続けると思います。
ちなみに、値上げの原因となった「国産サバの輸出が増えていることに加え、国内でのサバ缶人気の高まりで原料価格が上がっている」（上記事本文より）について。
農林水産省の輸出統計（平成30年7月）より。確かに、去年より輸出量が増えています。
そして、同じく農林水産省が発表した「平成29年漁業・養殖業生産統計」を見ると、サバの漁獲高はほぼ変わらず。国内での消費量は、スーパーでサバの水煮缶がしょっちゅう「入荷待ち」になっているのが、何よりのバロメーターでしょう。というわけで、国産サバが需要増、そのために値上がりは本当っぽいです。
が、色々と複雑な事情があるようで、そのあたりをプレジデントオンラインが記事にしていました。
そういう事情があるとしても、今回のように大手メーカーが足並みそろえて、一気に数十円の大幅値上げは、どう考えても人為的なものなんで。携帯電話と一緒ですな。
サバ缶ブームきっかけの一つが「安さ」だったのに、需要があると分かれば、企業が真っ先にすることは人気を理由にした「値上げ」。面白いですね。
さて、これからブームはどうなっていくのでしょうか。第2のサバ缶が出てくるのか、はたまた、青魚ブーム自体が去って行くのか…
ちなみに、今回値上げされなかったサバ缶ブランドです。（まだ、値上げされてないだけかもしれないけど…）
大手メーカーのサバ缶よりも美味しく、もちろん無添加。たまに買います。
特徴が、「食塩なし」のサバ缶があること。本当に何の味も付いてないので、自分で味付けする必要があります。家で食べるなら、これが良いな。値段もほかの味と同じ。ほら～、やっぱり「減塩タイプだから量が要るでしょ？だから値段も高くします」なんておかしい！
値段はキョクヨー、ニッスイよりは高いけど、マルハニチロより安い。見かけたら、ぜひ試してみてください。こっちに切り替えようかな…
素材の味を活かし、子供たちにも安心して食べさせられるブランドを目指している、とのこと。ツナ缶も得意分野だそうです。
