貧乏人の手抜きコーンスープ
ちょっとコーンスープが飲みたくなったので、簡単に作ってみた。
クリーム状のコーンと、スープの素を用意。
余計なものが入ってないシンプルなやつを選ぶ。これは130円くらい。
シンプルなスープの素。これは160円。
コーンクリームを適当に器に入れ、水or牛乳を入れてよく混ぜ、レンジでチンして出来上がり。写真は水で作ったもので、パセリを振ってある。水はお金がかからなくていいけど、少し味がとがってしまうので、こだわるなら牛乳がいい。パンと一緒に食べるときとか。ちなみに1食分で約30円、牛乳を使えば40円くらいか。粉スープよりは高くなるけど、あれよりも濃厚にできる。
このスープのいいところは、まずシンプルであること。とうもろこしと塩とスープの素だけなので、スープを無添加の物にすれば50円以下で無添加コーンスープが飲める。
そしてアレンジもしやすい。パセリやバジルを振るだけでも香りが立つし、ツブツブのが飲みたければ裏ごしされていないコーンを用意すればいい。スパイスや食物繊維を混ぜれば栄養ドリンクにもなる。
